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肉食品化验室需要哪些设备@推荐山东云唐新品

发布时间:2022-03-25   点击次数:164次

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肉食品化验室需要哪些设备

国内肉品质量安全问题主要有掺假肉、兽药残留以及变质三大类,存在于屠宰、生产及流通全环节。

1. 肉类掺假

肉类掺假是肉品质把控比较关键的一个环节,市面上一些不法商贩通过往肉里面注水来增加重量, 或者用低廉价格或者品质不好的肉去冒充高品质的肉制品,以牟取暴利。

2. 兽药残留

针对猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的瘦肉精、抗生素等药物残留的快速检测。

3. 肉类变质

动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐烂过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。通过检测此类物质可以判断动物性食品是否变质。

肉食品化验室需要的设备是食品安全检测仪、肉类综合检测仪、兽药残留检测仪等,其中肉类综合检测仪是肉食品化验室中必需的仪器。

肉类综合检测仪可快速检测几十种项目,包含各种蔬菜水果中有机磷、氨基甲酸酯类农药,病害肉诊断:肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮;各种肉食品中瘦肉精激素类残留等现场的定性定量检测。

该多功能肉类检测仪为集成化肉品安全快速检测分析设备,广泛应用于各类商超、批发市场、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。

检测项目:

各类蔬菜水果中:有机磷和氨基甲酸酯类农药

病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺等

瘦肉精(激素类兽药):盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

抗生素(药物残留类兽药):四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等

肉类综合检测仪2.jpg山东云唐智能让诚信为高质量发展护航,我们将努力提供更好的产品质量和更人性化的售后服务给广大客户,为社会创造更大的价值。


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