全自动酸价过氧化值真菌毒素三合一综合检测仪

更新时间：2025-12-24

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山东云唐智能科技有限公司主营业务是研发、生产农药残留检测、食品安全检测、土壤检测、植物生理等仪器仪表，为农业、林业、农产品检测等相关领域提供综合解决方案。

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全自动酸价过氧化值真菌毒素三合一综合检测仪

　　一、核心功能解析

　　酸价检测

　　通过电化学传感或光电比色技术，检测食用油中游离脂肪酸含量，量化油脂酸败程度。酸价超标(如超过3mg/g)表明油脂已发生水解酸败，可能产生哈喇味及有害物质。仪器采用高精度LED光源与专-利光路切换装置，支持多波长(如410、520、590、630nm)同步检测，确保结果准确性。

　　过氧化值检测

　　利用过氧化物与试剂的氧化还原反应，通过电化学传感或滴定法测定过氧化值，评估油脂氧化初期产物含量。过氧化值超标(如超过0.25g/100g)意味着油脂已氧化变质，可能生成醛、酮等有害物质。仪器配备智能恒温模块，消除环境温度波动对结果的影响。

　　真菌毒素检测

　　基于抗原-抗体特异性结合反应，采用胶体金免疫层析或时间分辨荧光定量技术，定量分析黄-曲霉毒素B1、B2、G1、G2等致癌物质。检测精度达0.01μg/kg，满足GB 2761-2017等国家标准对食品中真菌毒素的严格管控要求。部分高-端机型支持多通道微孔板检测，可同时完成数十个样本筛查。

　　二、技术优势

　　集成化设计：一台设备覆盖酸价、过氧化值、真菌毒素三项核心指标检测，支持检测项目扩展(如重金属、农药残留等)，未来可升级为综合分析平台。

　　智能化操作：配备10英寸触控屏与安卓智能操作系统，内置操作演示视频，支持轨道式自动扫描胶体金卡，非专业人员亦可快速上手。

　　数据互联：支持4G/WiFi/GPRS多模式数据上传，检测结果实时同步至食品安全监管平台，实现大数据溯源分析与动态监测。

　　三、应用场景

　　生产环节：油厂实时监测压榨、精炼过程中的油脂品质，自动调整工艺参数，确保成品油符合国家标准。

　　流通环节：市场监管部门携带便携式设备对散装油摊位进行快速筛查，防止劣质油流入市场。

　　餐饮服务：连锁餐饮集团通过检测黄-曲霉毒素，规避地沟油风险，保障消费者健康。

　　科研领域：研究油脂氧化机理、真菌毒素生成条件，为制定更科学的生产工艺和管理措施提供依据。