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检测白酒甲醇乙醇的仪器有哪些@2022【新品上市】 推荐山东云唐智能

发布时间:2022-02-25   点击次数:144次

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山东云唐智能科技有限公司主营业务是研发、生产农药残留、食品安全检测、土壤检测、植物生理、物联网气象等仪器仪表,为农业、林业、气象、水利、环境、农产品检测等相关领域提供综合解决方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】


白酒是蒸馏产品,除含大量的乙醇和水外,其香味成分是仅占总量1%左右数百种有机化合物的集合,如醇、酯、酸、碳基化合物、缩醛、酚类等,其中以醇和酯的含量较多。只要是正式厂家生产的白酒,其质量标准的要求都是相同的。理化指标要求达到卫生标准,包括甲醇、杂醇油、铅等含量都有严格要求,必须达到“国际"。

制酒的过程中,会产生部分甲醇。由于甲醇在人体代谢过程中会被氧化成甲醛和甲酸(蚁酸),比甲醇对人体有很大的毒害,所以饮用含甲醇的葡萄酒会导致视力下降,肝脏疾病,甚至死亡。

甲醇主要是从酿酒原料中提取出来的果胶物质,在高温高压条件下,果胶质产生一系列生物化学反应,生成甲醇。

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检测项目:可快速定量检测各类酒中的甲醇和乙醇的含量,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测,水产品,肉制品,面制品的综合类型仪器。

应用范围:用于蒸馏酒、配制酒和发酵酒中甲醇浓度、乙醇浓度的定量测定。

白酒的送检指标有哪些?

酒类送检时主要的检测指标有:酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、铅……今天,主要跟大家一起来聊聊白酒检测中的重要指标:甲醇。

一般说来,只要是真纯粮食酒,所用酒具、接酒器、发酵用具、存放酒具合格,并做好发酵用具的消毒及卫生工作,这个项目不会超标。

然而,这一点仍应引起我们足够的注意。

甲醇与乙醇均为醇类物质,其中一种为有害物质,一种是主要成分,两者均可与水无限互溶,而甲醇的沸点为64.7度,乙醇为78度。


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